C'est l'histoire de deux amis d'enfance et entrepreneurs Amaury  & Thomas, qui suite Ă un voyage en AmĂ©rique du Sud, ont eu Ă cĆur de faire dĂ©couvrir et rendre accessible Ă tous la cuisine sud amĂ©ricaine.
Câest en 2019 que Amaury Dumont et Thomas Ferdant, deux amis dâenfance Ă lâĂąme
dâentrepreneurs, lancent Mikuna, concept de « street-food » ayant pour vocation de faire
découvrir et rendre accessible, à tous, la cuisine sud américaine.
Face au succÚs rencontré, ils aspirent
rapidement à devenir la référence de la cuisine sud-américaine en France à travers un format de restauration hybride opérant midi et soir et une nouvelle carte tels que des
ceviches, burritos, empanadas, et autres mets gourmands qui flairent bon le voyage et le soleil avec des tapas et cocktails le soir.
Mikuna câest une famille bienveillante dans laquelle nos employeÌs sâeÌpanouissent autour dâune culture qui les inspire et leur ressemble.
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